Quem não ama Peixe frito? Essa receita de filé de tilápia é uma ótima opção para ocasiões especiais. Essa receita de peixe é uma delícia.
Descubra como preparar um peixe frito empanado perfeito, com uma crosta douradinha e crocante e um interior macio e suculento.
É tudo muito simples, o tempero é básico e o segredo tá no empanado para deixar o peixe frito sequinho, essa mistura ajuda deixar o peixe ainda mais crocante.
Para quem for fazer essa receita ainda hoje e não sabe com que tipo de peixe fazer, eu vou deixar aqui algumas dicas de peixe que são ótimos para ser fritos. Os principais são:
• Tilápia
• Traíra
• Merluza
• Pescada
• Badejo
• Cação
Pode usar qualquer um deles que o seu peixe frito sequinho vai dar super certo e ficar uma delicia.
Até quem nunca cozinhou ou não tem muita prática, vai conseguir fazer em casa essa receita de peixe frito sequinho e crocante empanado com farinha panko e farinha de trigo.
Você se surpreenderá com essa receita deliciosa que ensinaremos nesse vídeo. 😋 😍
Veja agora todos os ingredientes e como fazer peixe frito.
Ingredientes Para o Peixe Frito
- 1kg de filé de tilápia
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- ½ limão
- 200 g de farinha panko
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo De Preparo Do Peixe Frito
Para aprender todo o passo a passo dessa receita de tilápia frita, assista ao vídeo completo abaixo para ver todos os detalhes, dicas e instruções desse filé de tilápia deliciosa.
Como Esquentar Peixe Frito no Forno
Para esquentar peixe frito de maneira a preservar sua textura e sabor, você pode seguir estas etapas simples:
- Pré aqueça o forno: Pré aqueça o forno a uma temperatura média, por volta de 180°C.
- Prepare o peixe: Retire o peixe frito da geladeira e coloque-o em uma assadeira ou refratário adequado para ir ao forno.
- Cubra com papel alumínio: Cubra o peixe frito com uma folha de papel alumínio solta, apenas o suficiente para cobri-lo. Isso ajudará a reter a umidade enquanto esquenta.
- Asse no forno: Coloque o peixe no forno pré aquecido e deixe aquecer por cerca de 10 a 15 minutos. O tempo pode variar dependendo da espessura do peixe e do tipo de fritura.
- Verifique a temperatura: Após o tempo indicado, verifique se o peixe está aquecido. Você pode usar um termômetro de cozinha para garantir que a temperatura interna do peixe atinja pelo menos 60°C.
- Sirva quente: Retire o peixe do forno e sirva imediatamente enquanto está quente.
Ao seguir esses passos, você pode esquentar o peixe frito de forma que ele mantenha sua textura crocante por fora e fique suculento por dentro. Lembre-se de não aquecê-lo por muito tempo para evitar que fique ressecado.
Como Esquentar Peixe Frito no Micro-ondas
- Coloque o peixe frito em um prato próprio para micro-ondas. Cubra o prato com um papel toalha úmido.
- Aqueça no micro-ondas em potência média por cerca de 1 minuto.
Como Aquecer o Peixe no Forno?
- Preaqueça o forno a 135ºC e, caso seu equipamento tenha essas configurações, ative o aquecimento superior e inferior, sem ventilação.
- Coloque o peixe em uma bandeja ou prato refratário e cubra o peixe com papel alumínio, mas não muito apertado. Isso protegerá o peixe e preservará melhor sua umidade e suculência.
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